制作複能餐的(de)标準要求:依據飲食處方、食材處方、烹饪标準制作五顔六色、豐富多(duō)彩、色香味俱全的(de)複能餐,并且做(zuò)到因人(rén)因病而異。
飲食處方:複能餐根據每一個(gè)患者的(de)大(dà)數據以及病情情況量身制定飲食處方,并且每周或者當患者身體情況有變化(huà)時(shí),都會随時(shí)做(zuò)出改變,充分(fēn)體現了(le)尊重生命,恢複本能。
食材處方:複能餐在食材的(de)選擇上,避免化(huà)肥農藥的(de)污染及食品添加劑、轉基因食材等的(de)傷害,力求從源頭上切斷對(duì)身體本能有損傷的(de)一-切可(kě)能。
烹饪标準:采用(yòng)蒸、煮、炖、涼拌等健康無害的(de)烹饪方式,避免油炸、煎、焙、熏的(de)方式,最大(dà)限度的(de)避免對(duì)本能的(de)傷害。
色香味俱全:健康科學的(de)飲食并不代表著(zhe)枯燥無味,複能餐會做(zuò)到豐富多(duō)彩、五顔六色和(hé)色香味俱全,最大(dà)限度的(de)滿足對(duì)本能的(de)需求。
因人(rén)因病而異:辨證論治的(de)精髓,是複能的(de)基礎。因此,複能餐特别強調因人(rén)因病情而異,因爲每個(gè)人(rén)的(de)身體本能的(de)需求都是不一樣的(de),将個(gè)人(rén)的(de)經驗強加給每一-個(gè)具有很多(duō)不同情況的(de)患者身上的(de)飲食方案制定指南(nán),是極不科學的(de)。