蔬菜，是大(dà)家日常飲食中大(dà)量食用(yòng)的(de)一種食材，健康的(de)選擇和(hé)搭配能夠爲身體帶來(lái)多(duō)種營養益處。
多(duō)吃(chī)這(zhè)6種蔬菜，益腎多(duō)多(duō)
白蘿蔔
白蘿蔔含有的(de)多(duō)種營養成分(fēn)較平均，尤其是蛋白質的(de)含量較低，又含有有機酸、萊菔甙等保健成分(fēn)。因此很适合慢(màn)性腎髒病患者食用(yòng)。
冬瓜
瓜類蔬菜一直是營養師推薦的(de)腎病食材。
冬瓜的(de)優勢在于蛋白質及鉀、鈉含量都極低，口感也(yě)被大(dà)多(duō)數人(rén)喜歡。因此腎友們可(kě)多(duō)選，尤其是高(gāo)血鉀的(de)腎友。
秋葵
秋葵富含膳食纖維，又含有多(duō)酚類、黃(huáng)酮類等活性成分(fēn)，可(kě)以起到抗癌、降糖、降脂、緩解便秘、保護腎髒的(de)作用(yòng)。同時(shí)含有的(de)鉀不高(gāo)，是腎友們的(de)理(lǐ)想蔬菜！
大(dà)白菜
其鉀及蛋白質的(de)含量中等，幾乎所有腎友都可(kě)以适量食用(yòng)。不僅價格親民，也(yě)是補充維生素C的(de)天然蔬菜來(lái)源。
卷心菜
由于飲食限制及病情發展，很多(duō)腎友會缺乏維生素C及維生素K。而卷心菜中含有的(de)維生素C及維生素K十分(fēn)豐富，可(kě)以起到抗氧化(huà)、促進鈣吸收，增強骨質的(de)作用(yòng)。
洋蔥
洋蔥含有蒜素、谷胱甘肽等活性物(wù)質，是抗癌、調節血脂的(de)好食材。并且口味偏甜辣，更有利于堅持低鹽飲食。
合理(lǐ)食用(yòng)蔬菜，可(kě)減緩腎功能下(xià)降
蔬菜是維生素、礦物(wù)質、膳食纖維及植物(wù)化(huà)學物(wù)的(de)重要來(lái)源，也(yě)是維持機體健康必不可(kě)少的(de)食物(wù)。循證研究發現：提高(gāo)蔬菜攝入量，可(kě)有效降低心血管、肺癌和(hé)糖尿病等慢(màn)性病的(de)發病風險。
同時(shí)，試驗證明(míng)，恰當的(de)蔬菜和(hé)水(shuǐ)果攝入，對(duì)合并有代謝性酸中毒的(de)慢(màn)性腎髒病患者具有保護作用(yòng)，能夠減緩腎功能衰竭。
食物(wù)是性價比最高(gāo)的(de)“保健”，合理(lǐ)的(de)飲食不僅能夠保持健康，有時(shí)更可(kě)以輔助“治愈”疾病，相信腎友們都可(kě)以做(zuò)到健康、科學飲食~
