粥是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的(de)稠糊的(de)食物(wù)，含水(shuǐ)量較大(dà)。因其口感好成爲很多(duō)人(rén)早、晚餐的(de)必備。
我每天都要被問到腎病患者是否可(kě)以喝粥?
由于腎病患者普遍合并浮腫及水(shuǐ)鹽代謝紊亂，腎髒又是排洩水(shuǐ)鹽的(de)重要髒器，所以腎友們是否可(kě)以長(cháng)期無節制地喝粥有必要專門撰文介紹。
一.正常人(rén)群
喝粥對(duì)人(rén)體健康無影(yǐng)響，還(hái)有助于改善消化(huà)。
但是，也(yě)不建議(yì)長(cháng)期無節制地喝粥，因爲粥和(hé)稀飯不經咀嚼就吞咽，一大(dà)碗粥喝下(xià)去後血糖會即刻升高(gāo)。因爲小米粥，大(dà)米粥，八寶粥等這(zhè)一類稀飯類的(de)食物(wù)升糖指數比較高(gāo)。
而且在胃腸道内消化(huà)的(de)時(shí)間也(yě)比較短，容易引起餐後血糖的(de)升高(gāo)，所以正常人(rén)長(cháng)期食用(yòng)稀飯類的(de)食物(wù)對(duì)自體的(de)胰島功能是一大(dà)考驗。
大(dà)量喝粥後會加大(dà)胰腺的(de)工作量，促進其分(fēn)泌過多(duō)的(de)胰島素來(lái)應對(duì)喝粥後引起的(de)高(gāo)血糖。這(zhè)種生活習(xí)慣是否誘發糖尿病是值得(de)深思的(de)。
二.腎友們是否可(kě)以喝粥?
1.隻要腎病控制穩定，臨床無浮腫現象，排尿正常者均可(kě)以喝粥。但不建議(yì)長(cháng)期無節制地喝粥。
2.糖尿病患者或者胰腺功能不好的(de)患者，食用(yòng)粥一類食物(wù)後，會引起血糖急劇升高(gāo)，慎喝或禁喝!
3.大(dà)量蛋白尿、低蛋白血症者不管是否合并水(shuǐ)腫均應少喝粥爲好，否則需要使用(yòng)利尿劑消腫得(de)不償失。
4.腎功能不全，需要嚴格飲水(shuǐ)量者禁喝！
5.腎病綜合征正常使用(yòng)激素者，少喝或不喝。
對(duì)一些能喝粥者也(yě)要注意盡量一次少量或分(fēn)少量分(fēn)次，或在粥内增加點内容物(wù)，增加口腔中的(de)咀嚼時(shí)間，延緩下(xià)咽的(de)速度。
